大衆割烹 樋口がジェラートを始めるに至ったのは、常に地元の食材と旬の食材にこだわり続けてきた証です。
新鮮な食材を仕入れる中で、生産者の方々の熱い想いや素材が持つ力強さに触れる機会が増えました。
「この素晴らしい食材の魅力を、もっと多くの方に伝えたい」
「割烹料理とは違う形で、素材本来の味を楽しんでほしい」
そんな想いから、素材の良さを最大限に生かせる「ジェラート」に惹きつけられました。
長崎県は、豊かで素晴らしい農産物にあふれています。
ジェラートのベースとなるのは、長崎県島原半島の清らかな水で育った雲仙山麓牛乳。
コクがありながらも爽やかで組み合わせる素材のおいしさを引き立てます。
野菜や果物は、長崎県を中心とする旬のものを厳選。
長崎県を代表する甘酸っぱい枇杷や種類豊富で爽やかな味わいの柑橘、みずみずしくジューシーな苺など、限られた時期にしか味わえないまさに長崎の旬を閉じ込めたジェラートです。
店内でのご飲食
| 店内でのご飲食 １種類 380円 |
| 旬のジェラート食べ比べ ３種類 480円 |
お持ち帰り
| カップジェラート １種類 400円 |
| カップジェラート（プレミアム）１種類 500円 |
| 定番の味わいセット 6個入 2,800円 |
| 定番の味わいセット 8個入 3,500円 |
| 厳選プレミアムセット6個入 3,200円 |
| 厳選プレミアムセット 8個入 4,000円 |
オリジナルギフトBOXに詰め合わせたながさきジェラートのギフトセット。
大切な方、お世話になった方への贈り物はもちろん、
自分へのごほうびにも、ご家族とのデザートにも、ぜひどうぞ。
| 定番の味わいセット6個入 2,800円 |
| 定番の味わいセット8個入 3,500円 |
| 厳選プレミアムセット 6個入 3,200円 |
| 厳選プレミアムセット 8個入 4,000円 |
| 【JAコラボ】長崎柑橘食べ比べセット6個入 2,300円 |
| 【JAコラボ】長崎柑橘食べ比べセット8個入 3,000円 |
| 【全国送料】一律1,300円/1セット |
雲仙ミルク
コクと甘みがありながらもフレッシュな後味の雲仙山麓牛乳を使用し、すっきりとしたジェラートに仕上げました。
そのぎ抹茶
4 年連続日本一に輝いたそのぎ茶。渋みが少なく、旨味が特徴の抹茶をふんだんに使った、濃厚な味わいです。
長崎カステラ
長崎の老舗「長崎本舗」の糖庵を隠し味に使用した、こだわりのジェラート。カステラの風味を最大限に引き出し、濃厚な味わいとコクが口いっぱいに広がります。
チョコレート
175 年以上の歴史を持つ、世界が認めたチョコレート。独自の製法で生み出されたカカオ本来の香りと味を、余すところなく生かしました。
ピスタチオ
シチリア産の厳選したピスタチオを使用しました。丁寧にローストし、ペースト状にすることで、まったりとした芳醇な味わいと香ばしい香りが引き立ちます。
長崎柑橘“津之輝”
味は一級品ながら、少しの傷やサイズ不足で「規格外」となってしまった果実の果汁を惜しみなく贅沢に使用しました。一口食べれば、まるで完熟した果実をそのまま頬張っているかのような、濃密なコクが口いっぱいに広がります。
長崎柑橘“はるか”
味は一級品ながら、少しの傷やサイズ不足で「規格外」となってしまった果実をふんだんに使い、上品で洗練された「はるか」特有の甘みが楽しめる味わいに。後味はすっきりと清涼感があり、鼻に抜ける爽やかな香りがたまりません。
井手果樹農園の
キウイフルーツ
井手果樹農園さんが大村市で育てたキウイフルーツを追熟させ、すっきりとした甘さとキウイの食感や舌ざわりを生かしました。
濃厚苺みるく
採れたてのような苺を食べているかのような爽やかな甘酸っぱさとミルクなまろやかな甘みは相性抜群です。
紅天神
甘みの強いブランド人参「紅天神」とクリームチーズを合わせました。スッキリと心地よい、爽やかな味わいです。
彼杵のほうじ茶
東彼杵の「くじらの髭」オリジナルのほうじ茶を使用。茶葉の香ばしい香りが自家製ほうじ茶キャラメルのほろ苦さとともに口の中に広がります。
【カップ販売限定】
和栗
栗本来の濃厚な風味と上品な甘みに、渋皮のほろ苦さが加わった奥深い味わいです。
【カップ販売限定】
そのぎ抹茶“極濃”
二種類のそのぎ抹茶が織りなす、濃密で奥深い味わいを心ゆくまでご堪能ください。
【カップ販売限定】
大人のダーク
チョコレート
カカオ本来の風味を凝縮した、ビターな味わいが魅力。カカオニブの食感が、大人の贅沢なひとときを演出します。
【カップ販売限定】
濃厚ピスタチオ
自家焙煎したピスタチオの芳醇な香りと濃厚な味は一度食べたら忘れられません。
ながさきジェラートは下記にてお買い求めいただけます。
大衆割烹 樋口 築町店
TEL: 095-801-1112
長崎県長崎市築町5-11 hotelH2 2F
大衆割烹 樋口 テイクアウトショップ
TEL: 095-895-5636
長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎本館１F