店内で仕上げる出来立て
熱々のお弁当

こだわり

時は1955年(昭和30年)大衆割烹樋口は故郷であるこの長崎の街で復興に励む人たちに職人が丹精込めて作る手料理で元気に笑顔で暮らしてほしい 大衆(人々)へ、割烹(御馳走)を。そんな想いでお店を営み始めました。

長崎県は豊かな大自然に囲まれその恩恵を受けた美味しい食材であふれています。 大衆割烹樋口では長崎でとれる新鮮な海の幸や山の幸、 旬のお野菜、果物などをふんだんに使い、素材の味わいを生かしたお料理を皆様へご提供しております。

創業より長崎の方に愛される唐揚げは「外はカリっと、中はジューシー」な仕上がりです。冷めても美味しくお召し上がりいただけるよう、味わいはそのままにさらに進化を続けています。

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